Arroz con Leche peruano
   
 
 

Cocina peruana
Receta: Arroz con Leche peruano

Herencia española, el manjar de siempre.

Ingredientes:

  • 2 clavos de olor
  • 1 taza de vino dulce
  • pizca de sal

Pasos:

Paso 1: Lavar el arroz varias veces hasta que el agua después de colocar salga transparente.

Paso 2: Poner agua en una olla con el calvo de olor, la canela y la pizca de sal, cuando rompa el hervor agregar el arroz y dejamos cocer hasta que este en su punto, más o menos 20 minutos.

Paso 3: Añadir la leche y el azúcar y mover hasta que tome consistencia, retirar e incorporar una yema de huevo, el vino dulce y revolver bien. Verter en compoteras, espolvorear con canela molida y servir frío.


 

 

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Arroz con Leche peruano
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