| Pasos: Paso 1: Obtener
una masa lisa y suave. Tamizar el harina y mezclar con el azúcar y la ralladura
de limón, incorporar la margarina y trabajar hasta obtener la masa de los
alfajores. Esta se separa en porciones para que sea más maleable y se sigue
trabajando durante 10 minutos más. Paso 2: Dejar reposar
unos minutos y proceder a estirar con la ayuda de un palo de amasar. Recortar
con un corta pasta circulos de más o menos 3 cm de espesor. Enmantecar
una placa de horno y acomodar los circulos de masa. Paso 3: Hornear
a 180º, cuando estén, sacar del horno y dejar enfriar. Unir dos tapas
con el manjarblanco y espolvorear con azúcar molida. Variantes / Secretos / Trucos:
Se
puede reemplazar el manjarblanco por mermelada o cualquier dulce que se desee.
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