Recetas
del Restaurante Els Capellans
(Elche, Alicante), Porta
de la Morera, 14 Tel. 965 421 910 http://www.huertodelcura.com
(recomendado
por Euroresidentes) |
 El
Restaurante Els Capellans (Elche, Alicante) está
enclavado en el Palmeral más extenso e importante de Europa, declarado
Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco y puerta con puerta con una de las joyas más
representativas de la jardinería ilicitana: El
Huerto del Cura (Jardín Artístico Nacional). La familia Orts
y uno de los mejores profesionales de la cocina, Jesús Gómez Bedoya,
invitan a los euroresidentes al disfrute de la mejor cocina mediterránea
y sus recetas más exquisitas y saludables. La cocina y el ambiente palmeral
con una jardinería creativa y artístistica excepcional hacen de
este sitio una de las maravillas de la provincia de Alicante. Algunas de sus creaciones
a base de dátiles han creado "escuela" en Alicante. Su
arroz con costra fue pionero abriendo brecha en favor de una auténtica
cocina regional mediterránea.
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