• 1 pollo grande
• 1 vasito de brandy
• 1 cabeza de ajos
• Sal

• Pimienta negra
• 1 limón
• 2 cucharones de harina
• 1 cucharón de aceite de oliva
  

Preparación de la Receta de Pollo Frito con Ajos:

Paso 1: Se trocea el pollo en trozos más bien pequeños, se limpia.

Paso 2: Se pican los ajos o se cortan a láminas.

Paso 3: Se salpimenta el pollo, se embadurna con el ajo picado, se echa el brandy y el zumo de limón por encima y se deja macerar, por lomenos durante 3 horas.

Paso 4: Luego, se saca del adobo, se reboza por la harina y se fríe, en una sartén en aceite de oliva.

Paso 5: Si le gustan mucho los ajos, hágalos dorar en el mismo aceite y se echan por encima del pollo.

Paso 6: Se sirve caliente.

Consejos, Secretos y Comentarios de Pollo Frito con Ajos: Un troco para este plato, aunque no forme parte de la receta, se pasar los la sartén el limón y brandy del adobo y servirlo en una salsera. Hay a quien le gusta, tener un poco de salsilla, para mojar el pollo.