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Preparación de la Porra Antequerana:
Paso 1: Los tomates se cortan a cuadraditos
Paso 2: El atún se desmenuza
y se reservar
Paso 3: Los pimientos se lavan se abren,
se les quitan las pepitas y la piel blanca,
se cortan a cuadritos y se reservan.
Paso 4: Los ajos se pelan y se pican.
Paso 5: Los pepinos se pelan y se cortan
a cuadraditos, así como lo cebolla picadita.
Paso 6: Se mezclan todas las verduras,
con el atún.
Paso 7: Se decora con las aceitunas,
colocándolas por encima de la ensalada.
Paso 8: Se aliña con sal, aceite
de oliva, vinagre y un poquitín de pimienta.
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Recetas
