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Receta: Patatas a lo pobre

Este es un plato tradicional de la Cocina de Jaén. Es sencillísimo, pero está riquísimo y es ideal, para los duros días de invierno.

Ingredientes (4 personas):

Preparación de la Receta Patatas a lo pobre:

Paso 1: Pelar las patatas y cortarlas muy finas

Paso 2: Calentar el aceite de oliva virgen extra y freírlas a fuego muy lento durante 20 minutos.

Paso 3: Escurrirlas y pasarlas a una sartén. Revolver las patatas con los huevos y servir.

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Consejos, Secretos y Comentarios de Patatas a lo pobre: El Restaurante Juanito las sirve con Lomo de Orza.

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