Elaboración
para el relleno: Paso 1: Pelar las manzanas,
picar por la mitad y poner a hervir con 3 tazas de agua, clavos de olor y 1 taza
de azúcar. Retirar las manzanas cuando están cocidas y reducir el
almíbar a la mitad. Reservar. Para la Masa: Paso
1: Mezclar la mantequilla con el azúcar y agregar los huevos,
uno a uno. Mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar poco a poco a la
preparación anterior. Si la masa necesita algo de líquido, agregar
leche necesaria. Paso 2: Colocar la masa en
un molde enmantecado y colocar encima las mitades de manzanas. Llevar al horno
caliente por 20 minutos, sacar, colocar la mitad del almíbar y hornear
por 10 minutos. Sacar del horno y ponerle encima el almíbar restante.
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