Elaboración: Relleno:
Paso 1: Pelar las manzanas, picar por
la mitad y poner a hervir con 3 tazas de agua, clavos de olor y 1 taza de azúcar.
Paso 2: Retirar las manzanas cuando están
cocidas y reducir el almíbar a la mitad. Reservar. Masa:
Paso 1: Mezclar la mantequilla con el azúcar
y agregar los huevos, uno a uno. Mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar
poco a poco a la preparación anterior. Si la masa necesita algo de líquido,
agregar leche necesaria. Paso 2: Colocar la
masa en un molde enmantecado y colocar encima las mitades de manzanas. Llevar
al horno caliente por 20 minutos, sacar, colocar la mitad del almíbar y
hornear por 10 minutos. Sacar del horno y ponerle encima el almíbar restante. Recetas relacionadas con manzanas: Ensalada
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crujiente de manzanas con canela (sustituir las ciruelas por manzanas)
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