• 125 gr de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
  

• ½ taza de leche
• 1 charadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de aceite
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 cucharadita de sal
  

Elaboración:

Paso 1: Batir con batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos de a uno por vez y moviendo continuamente. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Mezclar la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limón. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos alternando con la mezcla de leche batiendo continuamente.

Paso 2: Verter en un molde para horno engrasado y enharinado. Cocer por una hora a 350º. Desmoldar una vez frío.