Plátanos rellenos
   
 
 

Cocina Venezolana
Receta: Plátanos rellenos

Los plátanos se consumen en todas sus formas, como fruta, en postres y dulces y en los platos salados como acompañamiento. Las recetas con plátanos son tan variadas que dependen de la herencia generacional de cada familia en su preparación.

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 1/8 Kg de queso blanco fresco rallado
  • ½ taza de mantequilla
  • Papelón raspado

Elaboración:

Paso 1: Cortar la punta de los plátanos y sancochar. Cuando estén blandos pelar, abrir a lo largo y retirar el corazón sin que se rompan.

Paso 2: Rellenar con queso y papelón. Volver a tapar y espolvorear con el bizcocho, pedazos de mantequilla, papelón y canela. Rociar con el vino y hornear. Servir tibios.

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La cocina venezolana.....

Si no estás familiarizado con algún término visita nuestro:
Diccionario de Cocina de América Latina

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