Plátanos rellenos
 
   
 
 

Cocina Venezolana
Receta: Plátanos rellenos

Los plátanos se consumen en todas sus formas, como fruta, en postres y dulces y en los platos salados como acompañamiento. Las recetas con plátanos son tan variadas que dependen de la herencia generacional de cada familia en su preparación.

Ingredientes para la receta de Plátanos rellenos:

  • 3 plátanos maduros
  • 1/8 Kg de queso blanco fresco rallado
  • ½ taza de mantequilla
  • Papelón raspado

Elaboración:

Paso 1: Cortar la punta de los plátanos y sancochar. Cuando estén blandos pelar, abrir a lo largo y retirar el corazón sin que se rompan. Rellenar con queso y papelón. Volver a tapar y espolvorear con el bizcocho, pedazos de mantequilla, papelón y canela. Rociar con el vino y hornear. Servir tibios.


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Plátanos rellenos
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