Elaboración: Paso
1: Mezclar las dos harinas, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Mezclar muy bien o tamizar. Batir los huevos con el requesón y el queso
crema añadiendo la nata o crema y el aceite. Paso
2: Colocar la mezcla de harinas en un bol grande y añadir la
otra mezcla poco a poco con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta. Paso
3: Utilizar moldes de ponquecitos de 6 cm de diámetro engrasados.
Verter hasta las ¾ partes y hornear hasta dorar. Dejar enfriar para desmoldar.
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