• 2 taza de harina
• 1 taza de maíz amarillo
• 4 cucharaditas de sal
• 3 cucharadas de azúcar
• ¼ cucharadita de sal
  

• 2 huevos
• 1 taza de queso requesón
• 1 taza de queso crema
• 1 bote crema o nata de leche
• 1/3 de aceite
  

Elaboración:

Paso 1: Mezclar las dos harinas, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezclar muy bien o tamizar. Batir los huevos con el requesón y el queso crema añadiendo la nata o crema y el aceite. Colocar la mezcla de harinas en un bol grande y añadir la otra mezcla poco a poco con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta.

Paso 3: Utilizar moldes de ponquecitos de 6 cm de diámetro engrasados. Verter hasta las ¾ partes y hornear hasta dorar. Dejar enfriar para desmoldar.

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