Mojo de Yuca
   
 
 

Cocina Venezolana
Receta: Mojo de Yuca

La yuca es una planta de la América tropical con raíz gruesa de donde se saca la harina para utilizar en la cocina venezolana. También se come hervida, frita o como ingredientes de múltiples recetas.

Ingredientes:

Elaboración:

Paso 1: Sazonar y cortar en dados las yucas. Picar la cebolla, el perejil y el ajo. Mezclar el aceite con el vinagre, moler un pedazo de ají y agregar a la vinagreta.

Paso 2: Cortar los pimientos en tiritas finas. Unir todo, sazonar picante. Agregar el aguacate picado y servir como acompañamiento de carnes.

Enlaces relacionados:

La planta de la yuca

La cocina venezolana.....

Si no estás familiarizado con algún término visita nuestro:
Diccionario de Cocina de América Latina

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