Elaboración: Paso
1: Prepara una masa con la harina y el agua con sal, agregar la mantequilla
y amasar hasta obtener una masa suave y manejable. Incorporar el anís y
rectificar el punto de sal. Paso 2: Coger las
hojas de maíz y rellenar poniendo una cucharadita. Doblar muy bien, amarrar
y proceder a cocer como la hallaca tradicional. Al ser más pequeñas
necesitaran menos tiempo de cocción.
Hallacas
en Venezuela, tamales en México y Humita en Argentina, Bolivia, Chile,
Ecuador, Perú y Uruguay. Recetas
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