Elaboración: Paso
1: En una olla se ponen: la leche, las yemas, el azúcar y la
harina, se mezcla bien con batidor de alambre. Se pone a cocinar a fuego mediano,
revolviendo continuamente en forma vigorosa y no circular hasta que tenga consistencia
de crema espesa y que se adhiera a la cuchara al levantarla y voltearla. Paso
2: Se retira del fuego, se le agrega la vainilla y se continua revolviendo
de igual modo sobre un envase con agua helada hasta enfriar para que no se corte.
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