Elaboración: Paso
1: Pelar los plátanos y cortarlos en tajadas más bien
finas, freír en aceite caliente hasta dorar. Batir la leche con la harina
y reservar. Por otro lado rallar el queso y se mezcla con el papelón raspado. Paso
2: Acomodar en un molde enmantecado hasta cubrir el fondo los plátanos,
por encima una tanda de queso con papelón y la leche con la harina. Se
rellena el molde por capas hasta terminar los ingredientes. Se hornea hasta que
se dore; servir tibio.
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