Arepas de Ajonjolí
 
   
 
 

Cocina Venezolana
Receta: Arepas de Ajonjolí

Las arepas se pueden preparar de muchas maneras, con chicharrones, con queso, dulces, con anís, con ajonjolí, etc. pueden ser asadas o fritas. Pero en todas sus variedades siempre resultan deliciosas.

Ingredientes para las Arepas de Ajonjolí: Elaboración:
Paso 1: Limpiar el ajonjolí y tostarlo. Dejar enfriar y moler. Amasarlo en su misma grasa y añadir el ajo sobrito triturado. Preparar la masa de las arepas tradicionales e incorporar el ají molido, el sofrito y una pizca de sal. Formar arepas pequeñas. Colocar sobre el budare bien caliente a fuego mediano hasta que estén bien cocidas. Servir con hojas de Cambur tierno.

Trucos, secretos y variantes para las Arepas de Ajonjolí:

Para obtener unas arepas deliciosas hay que prestar mucha atención al amasado y a la cocción.

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Arepas de Ajonjolí
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