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Preparación de la Receta Queso Blanco
de Yecla Frito con Tomate y Pimiento:
Paso 1: Se corta el queso en rodajitas
como de un centímetro de espesor.
Paso 2: Se calienta el aceite en la sartén
y se fríe el queso hasta que se dore
un poquito.
Paso 3: A continuación se saca
y se reserva.
Paso 4: Freímos el pimiento cortado
en trocitos pequeñitos, cuando esté
frito se añade el tomate.
Paso 5: Cuando todo esto esté
bien frito, se sirve en una fuente poniéndo
el sofrito debajo y el queso colocado encima.
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