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Preparación de la Receta Conejo con
Tomate:
Paso 1: Pelar las cebollas y los ajos
y picarlos.
Paso 2: Rallar los tomates.
Paso 3: Calentar el aceite y rehogar
la cebolla y los ajos. Una vez estén
empezando a dorarse, se añaden los tomates
rallados, la sal y el orégano.
Paso 4: Se deja a fuego lento hasta que
el sofrito esté bien hecho.
Paso 5: Se coge el conejo, se corta
en trozos, se sal pimenta y se pone a freír
en aceite caliente.
Paso 6: Cuando el conejo ya esté
dorado, se le añade el sofrito por encima
y orégano y albahaca o tomillo lo que
se prefiera.
Paso 7: Se pone al fuego, con la cazuela
tapada y a fuego lento durante 1'15 min. (a
ojo)
Paso 8: Cuando ya se haya terminado la
cocción, se cogen los pimientos, se cortan
en tiras finas y se echan por encima.
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Recetas
