• Los tomates que se quieran envasar

• Aceite de oliva

Pasos Receta de Tomates en conserva:

Paso 1: Se escaldan los tomates con agua hirviendo durante cinco minutos. Esto facilita enormemente el pelado, se llenan los tarros con la fruta escurriéndolos un poco para eliminar el jugo excesivo

Paso 2: Cuando los tarros están llenos se les añade por encima una película de aceite de oliva.

Paso 3: Luego se cierran bien fuerte los tarros, y a continuación se cubren de agua, y se hierven durante veinte minutos.

Variantes/ Trucos /Secretos:

Es importante poner en el fondo de la olla un trapo viejo para que los tarros al hervir no estalle alguno.

Un método sencillo y muy sabio para conservar los excelentes tomates de temporada.

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