Trucos/secretos/consejos/variantes:
Si se
dispone de Termomix es mucho mas sencillo. Simplemente se trituran y cuelan los
higos, a esta mezcla se le añade el azúcar y el zumo de limón,
se bate un poco hasta diluir todo. A continuación se se le añaden
dos bandejitas de cubitos de hielo y se tritura al numero 4 unos minutos elevando
la velocidad hasta que el hielo este granizado. Después se procede como
en la receta anterior.
Esta receta no debe llevar mucho azúcar
porque el higo ya es muy dulce.
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