Preparación. Pasos Receta de Sopa de Patatas:
Paso 1: En el aceite se fríen
primero las almendras hasta dorarlas, se reservan.
Paso 2: Se dora a continuación
la cebolla, luego se añade el pimentón y se rehoga en el mismo aceite.
Paso 3: Se añade el agua según los comensales. La patata se corta a cuadritos
como para ensaladilla, se le añade al caldo y la sal, se deja hervir. Paso 4: Cuando este tierna, se pica en un mortero las almendras con el perejil y se le
añaden a la sopa. Los huevos cocidos se cortan en cuadritos y se añaden
al final antes de servir. |
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