• 1 pollo
• 2 cebollas grandes
• 2 naranjas
• 1 limón
  
  

• 1 cucharada e miel
• 4 dientes de ajo
• Sal
• pimienta blanca
• Aceite de oliva para sofreír la carne

Elaboración- Pasos Receta de Pollo con salsa de naranja:

1. Se pasa el pollo por harina previamente partido en trozos grandes. En la sartén con aceite abundante se sofríen los ajos enteros, prensados con un cuchillo, a continuación se sacan y se fríe el pollo. Bien doradito. Se pasa a la cazuela y se retira parte del aceite. Se rehogan las cebollas cortadas en aros.
2. Una vez doradas se le añaden el zumo de las dos naranjas y el zumo del limón, junto con medio vaso de agua en donde habremos diluido la miel. Se deja hervir diez minutos, añadiéndole la sal y la y la pimienta y se incorpora esta salsa a cazuela donde esta el pollo frito, un ligero hervor y ya esta
   

Tanto esta receta de Pollo con Salsa de naranja como la de Bacalao con Naranjas me las a proporcionado mi amiga valenciana Amparo Betoret, y me han parecido muy agradables y muy de la tierra...

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