• 1/2 libra de manteca
• 3 y 1/2 libras de harina
• 6 yemas de huevo
  

• 6 cuartas de azúcar
• ralladura de limón
• un chorrito de jerez

Elaboración de los pastelillos de cabello de ángel:

Paso 1: Se amasa bien la manteca con la harina, los huevos, el azúcar (si no se quiere trabajar mucho mejor convertirlo en azúcar glas), el limón y el vino.

Paso 2: Se forman redondelitos finos, se rellenan de cabello de ángel y pintados de huevo se hornean a fuego medio.

Temas relacionados:

• Pastelillo de boniato y almendra
• Recetas de navidad
• Recetas navideñas
• Dulces y postres navideños