Variantes/ Trucos /Secretos:
Para conservarla por muchos meses
es preferible hervir los botes en una olla donde los cubra el agua durante unos
veinte minutos.
Si se sabe cerrar a la inglesa es mas fácil, y no
se necesita hervir.
En el dulce de tomate murciano se suele quemar un poco
de azúcar como ingrediente.
Temas
relacionados con la Mermelada de tomate:
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Paso
3: Se envasa en tarros limpios y se cierra bien fuerte. Ver más abajo
un consejo.
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