Receta de Faves Sacsaes
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Este
era un plato típico para cenar.
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levantinas |
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Preparación. Pasos de las Faves Sacsaes: Paso 1: Se frie el tocino con el ajo la cucharada
de pimentón y luego el tomate, cuando ha perdido un poco el agua, se añaden
las habas a trozos enteras la morcilla seca, el caldo, o agua y se deja hevir
a fuego lento.
Paso 2: No mover con ningún instrumento. Igual
que las habas a la murciana solo moverlas
a golpe de muñecas sujetando la olla con las dos manos. Al momento de servir
se añaden unos huevos por encima que se escalfan con el calor del guiso. |
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