|
Paso 1: Se asa la calabaza
al horno y se limpia bien de pipas y filamentos, se forma una masa bien trabajada
y se reserva..
Paso 2: Se prepara una masa con la harina y la levadura
como si hiciésemos pan pero sin sal. Cuando este fermentada la masa, se
le añade la masa de calabaza y se trabaja todo hasta conseguir una pasta
homogenea. A continuación se le añaden los tres huevos batidos.
La masa debe quedar blandita.
Paso 3: Con una sartén y aceite
suave bien caliente procederemos a freír los buñuelos. Si no se
tiene practica mejor hacerlos con molde (mojar el mode para que no se pegue la
masa al hacerlos). Se pasa por azucar glasé abundante. Se deben comer calientes
y se pueden recalentar sin problema. |
.jpg)
Visita nuestra nueva sección de
