|
Paso 1: Se desala previamente el bacalao
(hay quien lo desmiga sin desalar) y se prepara en tiras.
Paso 2: Se corta la
naranja a rodajas muy finas y la cebolleta también cortada muy fina.
Paso 3: En
la fuente en que se vaya a servir se pone una capa de naranja, encima el bacalao
desalado y la cebolleta. Y vuelta a empezar, naranja, bacalao... Terminar con
naranja.
Paso 4: Con el aceite, pimentón, vinagre y agua se prepara la
salsa bien emulsionada y se le vierte por encima. Los huevos duros y las aceitunas
son para decorar el plato
Paso 5: Se debe preparar con antelación a ser
posible de dos a tres horas en nevera, antes de servir.
|
.jpg)
Visita nuestra nueva sección de
