Preparación
de los almendrados: - Se bate bien el azúcar con los huevos,
- Y
cuando este deshecho y bien cremoso se le añade la almendra y la raspadura
de limon.
- Ce amasa bien y se forman bolitas que iremos colocando sobre
una placa de horno previamente engrasada.
- Se puede colocar una almendra
en el centro de cada tortita.
- Cocer a fuego medio hasta dorar.
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