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Elaboración- Pasos Receta de :
Paso 1: Cortar el pan en rebanadas.
Poner la leche en un bol grande y añadirle
el azúcar, la ralladura de limón
y el coñac. Mojar las rebanadas en la
mezcla de forma que se empapen bien en el líquido.
Amontonarlas unas encima de otras en una bandeja
y dejarlas reposar, tapadas con un paño.
Paso 2: Al día siguiente, batir
los huevos, poner una sartén al fuego
con aceite y cuando éste esté
bien caliente, rebozar las rebanadas en el huevo
y freirlas. Es importante que se doren bien
por ambos lados.
Paso 3: Al sacarlas de la sartén
de vuelven a mojar en la mezcla de leche utilizada
el día anterior y se colocan en una bandeja.
Paso 4: Esparcir azúcar y canela
al gusto sobre ellas y dejar enfriar antes de
servir.
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Recetas
