• 8 medallones de rape
• 2 manojos de grelos
• 1 cucharón de Aceite de Oliva
• 2 Cebollas
  
  
  
  
  

• 8 dientes de Ajo
• 1 rama dePerejil
• 1 cucharada de Pimentón dulce
• Sal

Elaboración- Pasos Receta de :

Paso 1: Los grelos se lavan, se limpian y se hierven en agua y sal. Se escurren y se reservan.

Paso 2: Las patatas se pelan, se cortan tipo panaderas y se reservan.

Paso 3: Las cebollas se cortan en juliana.

Paso 4: El rape se compra ya cortado,

Paso 5: Se pone en una cazuela agua, sal, 1 rama de perejil, un diente de ajo, la cebolla y las patatas.

Paso 6: Cuando lleven 10 minutos hirviendo, se añade el rape y se deja hervir 5 minutos más hasta que esté hecho.

Paso 7: Se cortan el resto de ajos en láminas y en una sartén a parte, se doran, luego se le añade el pimentón y remueve bien sin que se quemen.

Paso 8: Se escurren los grelos y el rape y las patatas. Se colocan en una fuente de servir y se echa por encima los ajos y el pimentón.