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Elaboración- Pasos Receta de :
Paso 1: Poner los percebes en una olla
con abundante agua fría (a ser posible
agua de mar o, en su defecto, agua con abundante
sal gruesa). Añadir unas hojas de laurel,
poner la olla al fuego y cuando el agua rompa
a hervir dejar cocer 1-2 minutos.
Paso 2:Escurrir muy bien el agua y servir
inmediatamente en una fuente tapada con un paño
para mantener el calor.
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Recetas
