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Elaboración- Pasos Receta de :
Paso 1: Primero, limpiar muy bien los
mejillones con agua y quitarles las “barbas”
con un cuchillo.
Paso 2: A continuación, introducirlos
en una cazuela con un poquito de agua (muy poquito,
basta con que cubra el fondo de la cazuela)
y ponerla tapada a fuego lento para que abran.
Unos 3-4 minutos después destapar y remover
un poco.
Paso 3: Sacar la cazuela del fuego cuando
se hayan abierto la mayoría de los mejillones.
Paso 4: Los que no abran se tiran y
los otros se ponen en una fuente quitándoles
un lado de la concha. Para comer, exprimir el
zumo del limón sobre los mejillones.
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Recetas
