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Elaboración- Pasos Receta de :
Paso 1: Primero, hay que limpiar bien
los chocos, guardando las bolsas de tinta.
Paso 2: Luego, poner una olla a fuego
lento y cubrir el fondo de aceite. Picar la
cebolla y el ajo (muy picados), echarlos en
el aceite y dejar dorar.
Paso 3: Añadir los chocos y dejarlos
dorar unos 10-15 minutos, también a fuego
lento, teniendo cuidado de que no se peguen.
Paso 4: Por último, añadir
la tinta, espolvorear el pimentón (en
pequeñas dosis, al gusto) y dejar otros
diez minutos a fuego lento.
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