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Tarta de choclo
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Cocina Ecuatoriana

Receta: Tarta de choclo ecuatoriana
Horneado de maíz desgranado con queso fresco.

Ingredientes para la Receta de Tarta de choclo: (4 personas):

  • 1 Kg de mazorca de maíz
  • 250 grs. de queso
  • 2 huevos

Pasos:

Paso 1: Desgranar las mazorcas y triturar en el robot junto a la leche. Condimentar a gusto y agregar el queso desmenuzado con los dos huevos previamente batidos.

Paso 2: Verter en un molde para horno y hornear durante 30 minutos. Para saber su cocción se hunde un cuchillo limpio y seco en la preparación, si este sale limpio entonces esta lista para retirar del horno.

Trucos, secretos y variantes para la Tarta de choclo:
Queda igualmente exquisita como postre, para eso se debe reemplazar la sal por azúcar, servir tibio.

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Tarta de choclo ecuatoriana
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