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Elaboración:
Paso 1: Hervir la leche,
cuando este en plena ebullición, echar
el coco en pedazos, también el azúcar
y dejar hervir por unos 2 minutos, no queremos
cocinar el coco, solo que le salga el saborcito
del mismo; retirar del fuego y dejarlo enfriar.
Paso 2: Cuando este
frío, agregar las gotas de vainilla,
a continuación licuar este preparado,
y estaría listo para enviar a las cubetas(vasitos
para helados), en caso de estar muy espeso agregar
agua un poco o mas leche hervida, pero la intención
de este helado es que salga espeso y el sabor
será mejor, pero esto va al gusto.
Trucos, secretos y variantes
para el Helado de Coco Casero:
- Puedes tomarlo como un batido de coco, claro
para que sea realmente un batido o granizado;
luego de licuado lo congelas y esto en pedazos
lo licuas, y mira lo que te quedo un delicioso
batido de coco; así que tienes para
todos los gustos.
- Esta receta lo puedes hacer con mango pero
en este caso ya no va la vainilla.
Recetas relacionadas con Coco: Recetas
de helados
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