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 Recetas Cocina Ecuatoriana
Receta: Bolón de verdes |
| Propio del desayuno en la
cocina de Guayaquil, heredado del Fufú de plátano cubano (como el
Bolón ecuatoriano pero con chicharrones), se prepara con queso, con chicharrón
o con ambos ingredientes. |
| Ingredientes
para la receta de Bolón de verdes: |
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Elaboración de la receta:
Paso
1: Pelar los plátanos y cocer en agua salada hasta que estén
tiernos. Machacar el plátano mientras esta caliente con un poco de mantequilla
para lograr un puré. Formar unas bolas del tamaño de una naranja,
coloque queso en el centro y hornear hasta dorar, también se pueden freír.
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