Pie de Limón
   
 
 

Cocina Colombiana
Receta: Pie de Limón

Es un dulce de lo mas parecido a una tarta de galletas con frutas.

Ingredientes:  

  • 1 caja de gelatina de limón
  • 1 sobre de batí crema
  • 1/2 taza de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • 1 copa pequeña de jugo de limón
  • 1 paquete de galletas dulces

Elaboración:

Paso 1: Disuelva la gelatina en una taza con agua hirviendo.

Paso 2: Aparte prepare la batí crema con el azúcar y bata hasta que de punto de nieve.

Paso 3: Incorpore suavemente la gelatina tibia, la ralladura y el jugo de limón sobre la batí crema.

Paso 4: Engrase un molde redondo y cubra el fondo con las galletas trituradas. Vierta la mezcla hasta llenar el molde y refrigere por 3 horas.

Variantes / Secretos / Trucos:

Sirva porciones individuales y decórelas con batí crema y ralladura de limón

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