| Elaboración: Paso
1: Preparar los plátanos cortados en trozos de 3 cm, previamente retirados
los hilos longitudinales. Freír los trozos de plátanos en aceite
hasta dorar, retirar y machacar o aplastar hasta que queden bien planitos (patacones).
Salar y freír nuevamente hasta dorar, retirar y servir tibios.
Variantes
/ Secretos / Trucos: En algunas regiones agregan
ajo picado bien pequeñito antes de la segunda fritura. Recetas
con Plátanos: Plátano
al horno
Tortilla
de plátano
Tarta
de plátano
Torta
de plátano frito | 
