| Elaboración: Paso
1: Las vísceras hay que limpiarlas muy bien y hervir en agua
con sal y una cebolla para que tomen sabor. Los plátanos se hornean y las
papas se preparan fritas con perejil. Paso 2: Se
cortan en rodajas finas todos los embutidos y se fríen en una sartén
junto con las vísceras. Se sirve acompañado de plátanos horneados
y papas fritas.
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