| Variantes / Secretos / Trucos:
Esto le da
un toque muy especial a todos los platos y espesa
los guisos o estofados. Y se utiliza mucho en
Cataluña, tanto en platos de pescado
como en los de carne.
Si se prefiere se pueden poner sólo
almendras o no poner piñones... Esto
es gusto del consumidor.
La Picada es como se denomina en Cataluña
a la Majada.
Si te gusta la Salsa de Picada o majada
de almendras:
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