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Elaboración- Pasos Receta de Pan con
Tomate y Jamón:
Paso 1: Se cortan rebanadas de 1'5 ctm.
de grosor (el pan debe ser con la corteza crujiente
y la miga muy blandita)
Paso 2: Se parten los tomates por la
mitad y se frotan contra el pan, para que el
tomate suelte tanto su color como su jugo. Se
puede hacer soólo en una cara o en las
dos.
Paso 3:Se le pone sal un bastante aceite
por encima.
Paso 4: El jamón se coloca encima
de las rebanadas o en un plato a parte, como
se prefiera.
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Trucos, Consejos: en otras regiones puede
que no encuentren las hogazas de pan de payés,
pero seguro que habrá pan de pueblo o
de campo. Si es de las personas que no les gusta
este tipo de pan, el pan frotado con tomate,
sal y aceite, queda bueno con cualquier otro
tipo de pan.
En pan con tomate puede acompañar cualquier
tipo de embutido, queso, tortilla...Está
riquísimo de todas formas.
Importante: se aconseja comerlo al momento,
porque sino se reblandece. La hogaza de pan
debe ser tierno del día. Sino lo es,
es mejor tostarla, luego frotarle el tomate
y aliñarla y comerlo al momento.
Pan a la catalana, es el nombre que recibe
en otras zonas de España.
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Recetas
