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Elaboración- Pasos Receta de :
Paso 1: El cuajo se dilluye en un poco
de agua.
Paso 2: La leche se pone en un cazo
al fuego y se lleva a ebullición.
Paso 3: Se cogen 4 cucharadas del cuajo
y se mezchan con la leche. Se remueve bien.
Paso 4: Se cuela la leche con un colador
muy fino, sobre un recipiente. El queso es lo
que queda en el colador después de colarlo.
Paso 5: Se coloca en una cazuelita o
en una jarrita de boca ancha de barro y se guarda
en la nevera hasta el momento de consumirlo.
Paso 6: En el momento de sacarlo a la
mesa, se saca en el mismo cuenco y otro cuenquito
con la miel, que cada uno se pondrá a
su gusto; o se le da un poco la forma que uno
quiere sobre un plato y se le echa la miel por
encima.
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Recetas
