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Preparación de la Receta Marmita
de Bonito:
Paso 1: Preparar el bonito, quitándole
la piel y cortandolo en dados.
Paso 2: Las patatas se pelan y se cortan
en trozos grandes.
Paso 3: Las cebollas se cortan en juliana
y se ponen a pochar en una cazuela con aceite
de oliva, a fuego lento.
Paso 4: Cuando la cebolla empiece a
dorarse, se añaden las patatas, un vasito
de vino blanco y se cobren de agua.
Paso 5: De dejan cocer a potencia máxima
durante unos 10 minutos.
Paso 6: Se añade el bonito y
se baja la potencia a medio o a fuego lento,
para que el bonito de haga durante 15 minutos
más (+ ò -). Debe de cocer con
la cazuela semi tapada.
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