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Preparación de la Receta Anchoas
en Cazuela:
Paso 1: Se limpian las anchoas quitándoles
la cabeza y la tripa, se lavan y se dejan en
sal gorda, que escurran bien toda la sangre.
Paso 2: Se cortan los ajos en láminas
y se doran en una sartén con aceite de
oliva.
Paso 3: Cuando empiezan a dorarse, se
añade el pimentón, la guindilla
y se remueve rápidamente, para que se
mezcle bien sin que se queme el pimentón.
Paso 4: A continuación, se añaden
las anchoas, se espolvorean con el perejil,
se dejan cocer durante 5 minutos y se sirven.
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Recetas
