Spain
Torta de Feijao
   
 
 

Cocina brasileña

Receta: Torta de Feijao
Muy oportuno cuando quedan Feijao (judías negras) del día anterior, una recetas sencilla y muy sabrosa.

Ingredientes: (4 personas):

  • 1 manojo de cebollina
  • 300 grs de longaniza
  • 4 huevos
  • Harina de mandioca la cantidad necesaria

Elaboración:

Paso 1: Aderezar la Feijao con los ajos picados, el laurel, la cebollina picada finamente y salar a gusto.

Paso 2: Cocer el tocino en trozos hasta obtener los chicharrones y agregar a la preparación; freír la longaniza en rodajas, verter el feijao y mezclar bien; añadir la harina hasta ligar, colocar en una fuente de mesa y adornar con los huevos duros cortados en rodajas y las cebollas en aros.

Paso 3: Servir acompañada de col o repollo y arroz hervido solo o salteado con ajo y aceite.

Enlaces relacionados :

Más recetas e información
 

Queremos difundir la cocina brasileña en Europa ¿nos ayudas? Envíanos tus mejores recetas. Prometemos publicarlas con nuestro agradecimiento y el de todos los usuarios de Euroresidentes

Cocina ecuatoriana
Cocina cubana-caribeña
Cocina chilena
Cocina puertoriqueña
Cocina uruguaya
 

 

Google




 


© 2000 Euroresidentes. ItyIs Siglo XXI
Euroresidentes, España, Spain