Paso
1: Mezclar el polvillo con la leche fría y la sal; trabajar bien con
las manos disolviendo bien los grumos que se formen. Incorporar el resto de los
ingredientes uno a uno amasando cada vez. Hacer bollitos no demasiados pequeños
con las manos untadas con aceite. Llevar a horno bien caliente y cocer hasta que
se doren, servir tibios.
Trucos, secretos y variantes
para el Pan de queso
- Los bollitos se pueden congelar antes
de hornear.
- Si la masa quedase dura, agregar un poquito de leche o agua
tibia.
- Para hornear no engrasar la fuente de horno.
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