• 1 Kg de pechuga de pollo
• 1 lata de maíz tierno o choclo
• 1 lata de arvejas o guisantes
• 1 cucharada de mantequilla
• Perejil picado a gusto

• 3 huevos
• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1 bote de crema de leche o nata
  

Elaboración:

Paso 1: Cocer la pechuga de pollo bien sazonado, retirar y reservar. Mezclar las arvejas con el maíz y la mantequilla. Batir en un procesador los siguientes alimentos: los huevos con la harina y la leche, agregar a las arvejas y maíz, y llevar al fuego; cocer hasta formar una crema revolviendo continuamente. Incorporar la pechuga de pollo y la crema de leche y el perejil picado. Servir con arroz blanco.

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