| Elaboración: Paso
1: Separar la pulpa del aguacate y cortar junto con los palmitos en rodajas
finas, colocar en una fuente y llevar a la heladera durante 30 minutos. Paso
2: En un bol hacer el aliño: mezclar con un tenedor la cachaça,
el vinagre, el cilantro o albahaca, el zumo de la lima y aceite de oliva, salpimentar
a gusto. Servir el aguacate y los palmitos rociados con el aliño.
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Cocina brasileña
