| Ingredientes
para la receta de Caipirinha: | Elaboración: | - 5
cl de Cachaça
- 1 limas
- azúcar
integral o morena
- hielo molido
| Paso
1: Utilizar un vaso de boca ancha. Incorporar primero el azúcar y las
limas cariocas cortadas en trozos, se utiliza un mortero para sacar el jugo a
las limas, (no es lo mismo exprimir las limas, con este procedimiento se consigue
incorporar el sabor de la piel de la lima), se agrega el hielo molido y por último
agregar la cachaça, batir, servir en vasos previamente enfriados en la
nevera y con sorbetes para poder tomar en sorbos pequeños. |
Trucos,
secretos y variantes para la Caipirinha: Esta
es la receta típica de la caipirinha, pero también se puede preparar
con una parte de zumo de piña, unas gotas de limón por cada parte
de cachaça; o bien pueden probar reeemplazar el zumo de limón por
zumo de coco. - Si no puede encontrar cachaça se puede reemplazar
por Ron.
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Cocina brasileña
