• 350 ml de leche condensada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadas de chocolate en polvo o cacao
• 350 ml de leche entera

• 1 yema
• 100 grs de chocolate en ramas para decorar
• 4 tablitas de chocolate de taza semiamargo

Elaboración:

Paso 1: Se coloca la leche entera y la leche condensada en una olla a fuego mínimo; incorporar una yema, la mantequilla, las tabletas de chocolate semiamargo y el chocolate en polvo, mezclar de forma constante hasta que al revolver se vea el fondo de la cazuela.

Paso 2: Dejar enfriar y tomar porciones de masa y con la palma de la mano untada en aceite o mantequilla formar bolitas, pasarlas por chocolate en ramas. Acomodar en una fuente de mesa y a comer.

Trucos, secretos y variantes para el Brigadeiro:

• La receta tradicional lleva chispitas de chocolate o polvo de chocolate por fuera, pero también se pueden pasar por coco rayado o azúcar.

Queremos difundir la excelente y más auténticas Recetas de Brasil. También puede publicar Usted mismo su receta entrando directamente en mis recetas.