| Variantes / Secretos / Trucos:
Para pochar los ajos, no hay que
cortarlos en láminas muy finas, porque
se queman. Es mejor láminas gruesas y
siempre a fuego lento.
Esta receta, puede hacerla con lubina o dorada
o besugo. LO que Vd. prefiera.
En general, las lubinas y doradas al horno
suelen necesitar 30 minutos. Dependerá
directamente el peso del pescado en concreto.
Un truco para saber cuando un pescado está
cocido, es cuando los ojos se le ponen de color
blancos.
Si te gusta la Lubina
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